La mayoría de la gente conoce los beneficios de la raíz de jengibre para fortalecer el sistema inmunológico. Por eso trato de comprarlo de vez en cuando. Afortunadamente, siempre está disponible en nuestra tienda.

Hace aproximadamente un mes y medio, mientras elegía jengibre, descubrí una raíz con los ojos hinchados. Se me ocurrió la idea de que una raíz así podría brotar. Esta idea me inspiró y la puse en la canasta.

Fue agradable saber que esta vez no tuve que esperar a que germinaran las semillas. La raíz ya estaba allí, y parecía que sólo faltaba estimular su despertar.

Coloqué la raíz en una maceta espaciosa, cubriéndola con tierra para que la parte superior de la raíz permaneciera en la superficie. Me pareció que esto facilitaría que los brotes empezaran a crecer.

Pero después de una semana no hubo cambios. Los cogollos nunca se desarrollaron y no aparecieron otros nuevos.

No podía entender lo que estaba pasando. Todas las condiciones parecían favorables para el crecimiento de las raíces.

Luego lo cubrí completamente con tierra y continué regando regularmente, con la esperanza de despertar.

¡Una semana después apareció el primer brote verde! ¡Por fin ha cobrado vida! Pronto creció el segundo y el primero ya alcanzó los 10 cm de longitud. Cada día los brotes se hacían más fuertes y más altos. Las primeras hojas se desarrollaron rápidamente y después de 12 días el primer brote alcanzó 65 cm de altura y el ancho de la hoja era de unos 3 cm.

Si el crecimiento continúa a este ritmo, pronto habrá que trasplantarlo al país.

A la mañana siguiente apareció un tercer brote. A la planta parece gustarle todo ahora.

Además de sus propiedades beneficiosas, el jengibre es conocido por su belleza. En otoño aparecen grandes cogollos rojos en las plantas adultas, que liberan un jugo aromático con propiedades antisépticas.

Las flores de jengibre son muy duraderas y pueden durar en un jarrón varias semanas sin perder su frescura. Esta planta se puede encontrar en casi cualquier supermercado.