A ti también te conquistaron los productos de la alimentación km 0 así que decidiste hacer tuyo un pequeño terreno y crear un huerto para poder ver crecer tus verduras, cosecharlas y llevar tus productos a la mesa. ¿Por dónde empezar? El primer paso está dedicado a preparar el suelo (¡y quizás sea el más agotador!). Necesitarás guantes de trabajo para evitar ampollas en las manos, una pala, un rastrillo, un pico, una pala y algo de fertilizante.

Si eres principiante , no tengas miedo. Sigue las instrucciones paso a paso y quizás pida consejo a alguien con más experiencia que tú, o lea algunos libros sobre el tema. Y luego recuerda que sólo se aprende haciendo, así que no te preocupes por cometer muchos errores, especialmente al principio. Si por el contrario eres un profesional de la horticultura, quizás todavía haya algún truco que te falta o alguna planta que aún no te has atrevido a cultivar. Éste podría ser un buen momento.

¿En que mes empezar a preparar un huerto?

Naturalmente, si quieres empezar a hacer un huerto desde cero la mejor época son siempre los meses de primavera y verano. Normalmente empezamos a preparar un huerto en marzo , pero el cambio climático podría cambiar esta tradición . De hecho, el aumento de las temperaturas facilita el proceso de germinación, es decir, la aparición de brotes de la semilla. Sin embargo, tendrás que prestar atención a las épocas de siembra indicadas para la planta específica que deseas cultivar, porque algunas prefieren diferentes estaciones del año.

Dónde colocar el huerto.

Generalmente, la ubicación del huerto depende de varias condiciones, entre ellas la luz solar y el viento . De hecho, estos factores influyen en el crecimiento de las plantas, por lo que es muy útil que elijas cuidadosamente el lugar donde empezar a cultivar el huerto. De hecho, como prerrogativa, el huerto necesita de  6 a 8 horas de luz solar directa al día, las zonas demasiado ventosas también podrían dañar las plantas, dañándolas.

Considera también protecciones o revisiones si en tu zona hay animales que podrían arruinar tus plantas . También es una buena idea que elijas un lugar donde el acceso sea fácil, para asegurarte de poder trabajar tu jardín lo mejor posible y cosechar   productos óptimos .

¿Qué herramientas se necesitan para hacer un huerto?

Pero, ¿qué se necesita realmente para trabajar un huerto? Sin duda necesitarás: unas tijeras para podar tus plantas o cultivos, un irrigador por goteo o manguera para que siempre tengan la cantidad adecuada de agua diaria, un recolector o una cesta, para recoger frutas y verduras una vez que estén listas para el cosecha. Son imprescindibles una azada y un rastrillo , el primero nos servirá para trabajar lo mejor posible la tierra, también para quitar las malas hierbas y prepararlo para la siembra, el segundo para nivelarlo y desmenuzar los grumos . Equípate con guantes para manipular los cultivos y compra un fertilizante , posiblemente ecosostenible, para que tus plantas crezcan lo mejor posible.

Preparación del suelo

Al contrario de lo que se podría pensar, el suelo debe prepararse a principios de invierno. La tierra, de hecho, debe ser removida, fertilizada y reposada antes de la siembra que se realiza en primavera.
En este punto es hora de arremangarse. Primero necesitas cavar la tierra, remover la tierra donde construirás tu huerto y eliminar las raíces de las malas hierbas y las malas hierbas. También retira tantas piedras como puedas, para que luego trabajar la tierra sea más fácil.
Nutre el suelo con abono : el mejor es el abono equino, pero también es el más caro; en caso contrario utiliza compost , perfecto para abonar porque deja la tierra muy friable.
Rompe los terrones más grandes con el pico y el rastrillo y finalmente mézclalos bien con el fertilizante añadido a la tierra. En definitiva la superficie del terreno debe ser lo más uniforme y nivelada posible.

antes de sembrar

Los esfuerzos no terminaron aquí. La tierra del jardín hay que volver a trabajarla poco antes de la siembra . Se deben eliminar las malas hierbas y malas hierbas si aún están presentes, al igual que se deben eliminar las piedras grandes y medianas.
Trabaja la tierra hasta que esté quebradiza y bien nivelada. En este punto podrás organizar tu huerto. Piensa qué productos quieres cultivar y divide el terreno en áreas de diferentes tamaños; las plántulas y semillas deben colocarse en surcos espaciados y realizados transversalmente respecto de la pendiente que seguirá el flujo del agua. ¿Cómo se decide la distancia de las ranuras? Simplemente imagina qué vegetales cultivarás y cuánto espacio ocuparán las plantas justo antes de cosecharlas.
Otro aspecto importante es cómo colocar las plántulas en los surcos : si son productos de primavera o verano, se deben insertar las plántulas en los surcos, para evitar que se disperse el agua; para los productos de invierno, en cambio, debes colocarlos encima de los montículos de tierra que has preparado en los surcos, esto para evitar posibles estancamientos de agua.

que crecer

Hay hortalizas que son fáciles de cultivar y otras que suponen un mayor reto. Si eres nuevo en el uso de pala y rastrillo, es mejor centrarte en los más simples.
El tomate es uno de ellos . Necesita una buena exposición al sol y una acidez del suelo entre pH6 y pH7. Cava un hoyo para cada semilla y espacia los hoyos al menos a 30 cm de distancia. Es una planta trepadora, así que consigue una estructura que apoye su crecimiento.

Los calabacines se deben sembrar en primavera, entre marzo y mayo. Coloque dos o tres semillas en cada hoyo y separe los hoyos al menos a un metro de distancia. Los calabacines necesitan mucha agua, así que riega todos los días y en un par de semanas verás los primeros brotes.

No puedo pensar en un huerto sin zanahorias . En Ohga ya te hemos explicado cómo cultivar zanahorias . Debes sembrarlas en el periodo de enero a octubre. También en este caso haz agujeros bien espaciados donde colocarás un par de semillas por cada agujero. Asegúrese de que la tierra esté siempre húmeda y riegue según sea necesario, especialmente cuando las plantas aún están en la fase de crecimiento.

La lechuga dará un toque ornamental a tu huerto: sus hojas, de hecho, son muy bonitas, anchas y de un color verde brillante o, en algunas variedades, que van del amarillento al rojo. Excelente para ensaladas, rica en ácido fólico y vitamina A, la lechuga necesita un suelo bien fertilizado. Las semillas se deben plantar a una profundidad de entre 8 y 16 centímetros y se deben regar todos los días.

Ricas en hierro y calcio, las espinacas deben cultivarse en un suelo bien fertilizado con compost. Riégalas abundantemente y mantén la distancia entre una planta y otra.

Pero también hay muchas otras verduras a tu disposición. En Ohga, por ejemplo, explicamos cómo cultivar fresas  y cómo cultivar naranjos .